Balık yağı, genellikle balıkların vücutlarında bulunan ve özellikle soğuk su balıklarında yoğun olarak bulunan bir yağ türüdür. Balık yağı, omega-3 yağ asitleri gibi sağlıklı yağ asitleri bakımından zengindir. Omega-3 yağ asitleri, insan vücudu için önemli besin maddeleridir ve özellikle kalp sağlığını desteklemek, beyin fonksiyonlarını iyileştirmek ve inflamasyonu azaltmak gibi çeşitli sağlık yararlarıyla ilişkilendirilmiştir.
Balık yağı, çeşitli balık türlerinden elde edilebilir, ancak genellikle yağ içeriği daha yüksek olan yağlı balıklar kullanılarak üretilir. Bu balıklar arasında somon, sardalya, hamsi, ringa balığı ve ton balığı gibi türler bulunmaktadır.